Tannine

Tannine en général

Les tanins appartiennent à un grand groupe de substances végétales secondaires. Cela signifie que les tissus ne sont pas vitaux pour les plantes et ne sont produits que dans certains types de cellules. Traduit du français, le mot «tanin» signifie tanin. En allemand, le terme provient du mot sapin, car les tanins en bois trouvés dans les FIR étaient précédemment utilisés pour végéter le cuir. À des fins de bronzage, même des forêts de Loh entières ont été créées au Moyen Âge, car les réservoirs étaient la rigueur dominante. Aujourd'hui, cependant, seulement 10 à 12% du cuir sont bronzés.

Tanage de la loi Lohwälder Gusti Leather

Occurrence de tanins végétaux

Les substances végétales se produisent non seulement dans les FIR, mais aussi une grande variété de buissons tropicaux / subtropicaux, fruits, noix, herbes, arbres, buissons ou noix. Dans certaines espèces végétales, cependant, il faut jusqu'à 30 ans avant que suffisamment de tanins aient été produits pour être utilisés pour les disciplines en cuir. En revanche, il y a des plantes qui contiennent plus de tanins, plus elles sont jeunes. Au total, jusqu'à 300 espèces végétales différentes sont connues, qui peuvent être utilisées pour obtenir des tanins. Tous les produits Gusti Leder Nature sont brondérés avec l'écorce du Babultree.

Babultree Tanning Gusti Leather

Fonction des tanins

Les tanins sont produits sous le stress des plantes pour la défense contre les prédateurs. Les substances végétales secondaires sont stockées dans certaines cellules de telle manière qu'elles n'affectent pas leur propre circulation de tissu. Ils ne sont activés que lorsque ces cellules sont détruites. Les tanins peuvent se lier aux protéines et à l'échec et donc, par exemple, dans l'abdomen, une absorption nutritive considérablement réduite. En conséquence, les animaux touchés peuvent souffrir ou même mourir de maux d'estomac, de déficiences rénales et hépatiques. Cette propriété de la liaison des fils de protéines est utilisée dans la plantation pour garder le cuir. Le cuir végétal peut être vu à partir de sa couleur marron ou de couleur caractéristique.

Plantation de tannine

Tanins dans la nourriture

Les tanins jouent non seulement un rôle important dans le bronzage, mais aussi pour la «sensation en bouche» de divers aliments tels que la viande fumée et le poisson, le chocolat, le vin ou le thé. Ainsi, pour les humains, les substances végétales sont inoffensives. Dans certains aliments, ils n'assurent que le goût amer à tarte à la tarte.

Nourriture tanins